Cara Menghitung HPP UMKM (Harga Pokok Produksi)
HPP (Harga Pokok Produksi) adalah total biaya untuk membuat satu unit produk — bahan baku, material pendukung, dan biaya produksi lain. Tanpa HPP yang akurat, pelaku UMKM sering salah menentukan harga jual dan tidak sadar sedang rugi.
1. Kumpulkan komposisi bahan & material
Daftar semua bahan dan material yang dipakai untuk satu unit produk, beserta jumlah pemakaiannya. Misalnya untuk satu loyang kue: tepung, gula, telur, mentega, kemasan.
Sertakan juga material pendukung yang sering terlewat, seperti label, kotak kemasan, atau stiker — semua ini menambah biaya per unit meskipun nilainya kecil.
2. Hitung harga rata-rata tertimbang per bahan
Jika harga bahan naik-turun antar pembelian (misalnya harga telur berubah tiap minggu), gunakan harga rata-rata tertimbang: total nilai stok dibagi total kuantitas stok yang ada saat ini.
Cara ini lebih akurat dibanding memakai harga beli terakhir saja, karena mencerminkan biaya riil dari campuran stok lama dan baru.
3. Jumlahkan biaya per unit produk
Kalikan jumlah pemakaian tiap bahan dengan harga rata-rata tertimbangnya, lalu jumlahkan semua bahan untuk mendapatkan HPP satu unit produk.
HPP ini idealnya dikunci per pesanan — begitu pesanan dibuat, HPP tidak berubah meski harga bahan naik setelahnya, supaya laporan keuntungan tetap konsisten.
4. Bandingkan HPP dengan harga jual
Selisih harga jual dikurangi HPP adalah margin kotor per unit. Dari sini, pelaku usaha bisa menilai apakah harga jual sudah realistis atau perlu disesuaikan.
POHub menghitung tahapan di atas secara otomatis dari komposisi bahan yang diinput sekali di awal, lalu menampilkan HPP, revenue, dan estimasi profit per periode PO di dashboard keuntungan — tanpa Excel manual.
Pertanyaan terkait
Apakah POHub bisa menghitung untung saya?
Bisa. POHub menghitung HPP dari komposisi bahan & material Anda, lalu menampilkan revenue, total HPP, estimasi profit, dan margin per periode PO di dashboard keuntungan — otomatis, tanpa Excel atau akuntan.
Apakah saya harus input komposisi bahan & material dulu?
Tidak. Anda bisa mulai jualan dengan biaya produk manual tanpa mengisi komposisi bahan sama sekali. Saat sudah siap, aktifkan komposisi bahan & material untuk mendapat HPP presisi dan kebutuhan produksi otomatis.